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    宿泊記ブログ【ペンション蓼科倶楽部】本格欧風コース料理の夕食を紹介!オーナーこだわりの自家製野菜たっぷり!

    宿泊記ブログ【ペンション蓼科倶楽部】本格欧風コース料理の夕食を紹介!オーナーこだわりの自家製野菜たっぷり!

    蓼科倶楽部は、おかみさん手作りのコース料理が絶品と聞いたんだけど、実際どうなのかな?

    そんな疑問にお応えする宿泊記ブログです。

    信州蓼科高原の森の中にひっそりとに佇むペンション「蓼科倶楽部」

    ペンション蓼科倶楽部

    わたしは、「蓼科倶楽部」に5回以上リピートしています。

    かわうそ
    かわうそ

    リピートする理由は、おかみさん手作りの料理がとにかく美味しいから!

    お料理も絶品ですが、蓼科高原を四季を体感できる宿の雰囲気も気に入っています。

    この記事では、わたしのお気に入り宿「蓼科倶楽部」の料理や宿の雰囲気をお伝えしたいと思います。

    かわうそ

    今までわたしが撮影したお料理の写真を集めました!

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    【蓼科倶楽部】おかみさん手作り本格欧風コース料理の夕食を紹介

    暖炉のある蓼科倶楽部のダイニング

    さっそく、おかみさん渾身の夕食を紹介します。

    「蓼科倶楽部」は、おかみさんが1人で切り盛りしています。もちろん、本格的なディナーもパンもすべておかみさんが1人で手作り!

    さらに自家農園で無農薬野菜までつくっているのです。ぜひ、おかみさんこだわりの野菜にも注目してくださいね。

    ワインがすすむ本格的なオードブル

    自家製パテと野菜の盛り合わせ。大き目のホワイトアスパラは缶詰ではありません。

    生の白アスパラは、甘味も旨味もたっぷりでした。

    温かいトマトに生ハムがのったシンプルな料理ですが、トマトの甘味とハムの塩味が絶妙です。

    この料理を食べてから、苦手だったトマトが大好きになりました。

    美しい盛りつけも毎回たのしみです!

    温かいトマトにあつあつのチーズがのっていた時もありました。

    こちらは熱々のキッシュ。とてもしっとりとしています。しつこさがなくやさしい味でした。

    サーモンのマリネ。これはもうワインをいただくしかありませんね。

    ワインはフルボトルで4,000円~。グラスワインもあります。

    チリワインのMONTES

    季節のこだわり野菜を使ったスープ

    見た目も美しいピンクのじゃがいも「ノーザンルビー」のポタージュです。

    ミネストローネ風のスープ。体が芯からあたたまります。

    自家製ハーブ入りの焼きたて手作りパン

    パンもおかみさんの手作りです。お腹がいっぱいでも、全部食べてしまいます。

    スープにひたしていただいても美味しい。パンに練り込まれたハーブはお庭で採れたものだそうです。

    蓼科倶楽部のパン
    おかみさん手作りのパン

    お魚料理(野菜ベースのソースが美味しい白身魚のポワレ)

    定番のお魚料理は白身魚のポワレ。野菜ベースのソースはほどよい苦みがたまりません。

    つくしがあしらわれているのも季節感があってステキですよね。

    海老の料理が出た日もありました。スパイスの香ばしさが海老のうまみを引き立てています。

    お肉料理(自家製野菜のつけ合わせもうれしい!)

    定番のお肉料理は牛すねの赤ワイン煮込み。ナイフがいらないくらいの柔らかさです。

    つけ合わせの野菜も彩り豊かです。冬に収穫ができない時期以外は、自家農園の無農薬野菜を使っているそうです。自家農園以外の野菜も地産地消にこだわっているそうです。

    ビーフステーキの日もあります。

    お肉の甘みがあって口の中でとろけそうでした。

    こちらは牛肉のパイ包み。新メニューでした。

    デザート

    食後の手づくりデザートも楽しみのひとつ。コーヒーカップもおかみさんのセンスが光っていますね。

    【蓼科倶楽部】高原気分を満喫しながらの朝食

    蓼科倶楽部のダイニング

    朝食は、朝日がさし込む明るいダイニングで。

    手作りのパンに手作りのジャムをたっぷりつけていだだきます。

    【蓼科倶楽部】客室の様子や雰囲気

    客室はコンパクトな作りですが、トイレと洗面がついています。

    ペンションなのに、お部屋にドライヤーまで完備されていて何気にうれしい。

    窓からは高原らしい四季折々の景色が楽しめます。

    客室からの眺め
    お部屋の備品について
    • 小さいテレビがありますが、天候によって映りが悪くなるそうです
    • 冷蔵庫には有料のドリンクが入っています
    • バスタオル、歯ブラシあり

    【蓼科倶楽部】基本情報(アクセス)

    宿の名前ペンション蓼科倶楽部
    電話番号0266-67-5147
    住所長野県茅野市北山4035-908
    料金1泊2食 11000円(税込)~
    Wi-Fiの有無あり
    貸切風呂の有無あり(シャンプー、コンディショナー、ボディーソープ)
    24時間利用可
    その他1階にウォシュレット付きトイレあり
    公式サイトhttp://tateshina.la.coocan.jp/
    ペンションの庭からは蓼科山が見えます

    アクセス

    車を利用する場合

    中央自動車道 諏訪ICより 車約30分

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